Tag Archives: alergie

katar sienny

Sposoby na alergie

02 maja 18
Lidia Aleksandrowicz
, , , , , , , , ,
Brak komentarzy

Alergie i nietolerancje stanowią poważny problem dla wielu z nas. Dotyczą dzieci i dorosłych, a nierzadko pojawiają się dopiero w dojrzałym wieku. Niestety, medycyna jest tu często bezradna i nie oferuje żadnego skutecznego leku, który zlikwidowałby przykre dolegliwości i pozwoliłby beztrosko cieszyć się urokami wiosny.

Sama od dzieciństwa zmagam się z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi. Poznałam więc na własnej skórze, jak trudno opanować ten problem. Nie można liczyć tylko na pomoc lekarza, bo każda alergia jest inna. Trzeba z lekarzem współpracować, obserwować zachowanie organizmu w różnych sytuacjach i dostosowywać sposób leczenia do jego stanu tak, aby zmniejszać przykre dolegliwości i ich skutki.

Diagnoza

Laboratoria oferują duży wybór testów alergicznych. Nie można się jednak  opierać tylko  na ich wynikach. Jak wykazują badania, żadne testy nie są w 100% wiarygodne. Zawsze decydujące są obserwacje pacjenta. Trzeba więc samemu wnikliwie obserwować reakcje organizmu na różne czynniki otoczenia, traktując testy jako pomocną wskazówkę.

W trudniejszych przypadkach pomocne jest prowadzenie dzienniczka, w którym zanotujemy pojawiające się objawy alergii.  Co wtedy jedliśmy, gdzie przebywaliśmy, jakie kosmetyki i środki czystości stosowaliśmy.
Objawy bowiem mogą pojawiać się dopiero po kilku dniach i wtedy takie notatki okazują się bardzo pomocne, bo nasza pamięć jest niestety zawodna.

Ogranicz ilość alergenów w otoczeniu

Nie nadużywaj kosmetyków myjących i środków czystości. Kupuj te o jak najmniejszej liczbie składników i możliwie naturalne, hipoalergiczne.
Nowe ubrania przed pierwszym założeniem  upierz i dokładnie wypłucz.
Nie wpuszczaj do domu nieproszonych gości. Siatki w oknach nie tylko chronią  przed kąśliwymi owadami, ale także ograniczą napływ pyłków kwitnących roślin. Z tego powody warto spryskiwać siatki wodą, a mieszkanie wietrzyć najlepiej po deszczu lub wcześnie rano. Przy poważnych problemach warto zamontować w mieszkaniu oczyszczacz powietrza.
Uważaj także podczas spacerów w lesie, parku, pracy w ogrodzie. Uczulać cię mogą ugryzienia nawet malutkich, niewidocznych owadów, czy dotyk roślin.

Uważaj co jesz

Każdy alergik powinien świadomie wybierać produkty do jedzenia, kupować artykuły sprawdzonych producentów i wnikliwie czytać etykiety, wybierając produkty o krótkim i zrozumiały składzie. Najlepsze będą produkty naturalne, ale i tu należy zachować ostrożność.
Owoce i warzywa myj dokładnie ciepłą wodą i obieraj (te które się da). Pozbędziesz się w ten sposób środków ochrony roślin, które są silnymi alergenami. Pojawiające się wiosną nowalijki wprowadzaj do diety pojedynczo, co około 4 dni. Pozwoli to na zidentyfikowanie produktu, który ci szkodzi. Ostrożność zachowaj stosując zioła, preparaty ziołowe i miód. Nawet rumianek czy nagietek mogą być dla alergika niebezpieczne, a miód może zawierać pyłki rośliny, która Cię uczula.

 

Produkty z histaminą

Objawy alergii mogą się także nasilić pod wpływem pokarmów na które nie jesteśmy uczuleni, ale które wzmagają dolegliwości, gdyż zawierają histaminę lub stymulują jej wytwarzanie w organizmie. Histamina jest wytwarzana w czasie reakcji alergicznej, działa prozapalnie i wzmaga dolegliwości: zaczerwienienie, obrzęk, swędzenie, ból. Aby zmniejszyć jej działanie, zażywamy preparaty antyhistaminowe.

Są jednak pokarmy, które mogą zawierać histaminę lub zwiększać jej wydzielanie w organizmie.

W czasie nasilenia reakcji alergicznej należy te produkty ograniczyć lub nawet wyeliminować:

  1. Ryby zawierają bardzo dużo histaminy, której zawartość jeszcze wzrasta z czasem, czyli w rybach wędzonych, z puszek, leżących na lodzie w sklepie, przechowywanych w domowej lodówce z każdą godziną jest jej coraz więcej.
  2. Wędliny to po prostu stare, zakonserwowane mięso, też zawierają dużo histaminy.
  3. Odgrzewane z poprzednich dni potrawy mięsne (mięso należy jeść świeżo przygotowane).
  4. Czekolada – niestety☹ i kakao.
  5. Sery dojrzewające (żółte), zwłaszcza ementaler.
  6. Białko jaja.
  7. Kiszona kapusta, szpinak.
  8. Truskawki, banany, surowy ananas, papaja.
  9. Przeciery, koncentraty pomidorowe, keczup.
  10. Piwo, czerwone wino, szampan.

 

Umocnij naturalne bariery organizmu

Alergeny wnikają do naszego ciała przez drogi oddechowe (usta, nos), układ pokarmowy, przez skórę. Narządy kontaktujące się z powietrzem (drogi oddechowe, skóra) i pokarmem (jelita) mają wykształcone bariery ochronne, zapobiegające wnikaniu alergenów do wnętrza ciała.
Rolę tę pełnią nabłonki pokrywające ich powierzchnię. Niestety u alergików często są uszkodzone przez niewłaściwe traktowanie, nadmierną higienę, nadmiar detergentów oraz wady w budowie i nie spełniają swojej roli.
Trzeba więc zadbać o ich prawidłowe działanie i regenerację przez ochronę przed wysuszeniem, uszkadzaniem warstwy hydro-lipidowej, niszczenie komórek.

O tym jak dbać o nabłonki napisze w kolejnych artykułach.

Alergia to bardzo specyficzna choroba – nie choroba. Lekarze bardzo często nie mają alergikom wiele do zaoferowania, a spotkanie lekarza kompetentnego w tej dziedzinie, jest bardzo trudne. Trzeba w dużej mierze polegać na swoich obserwacjach i szukać informacji o tym, jak sobie pomóc. A alergii nie można lekceważyć. Objawy z czasem mogą narastać, mogą stać się nie tylko uciążliwe, ale też śmiertelnie niebezpieczne.

Walka z alergią wymaga zaś zaangażowania, dyscypliny i pracy nad sobą. Czasem chwila nieuwagi i narażenie się na kontakt z alergenem, może zepsuć nam samopoczucie i wyłączyć z normalnego życia na wiele tygodni. Nasilona alergia wymaga zaś leczenia silnymi preparatami, które przynoszą ulgę, ale niestety mają wiele skutków ubocznych i nie można ich długotrwale stosować. Każdy alergik i rodzic dziecka alergika musi więc nauczyć się żyć z alergią i w miarę możliwości ją kontrolować.

Autorka: Lidia Aleksandrowicz
fot. Pixabay

Jedz tłusto, jedz zdrowo!

08 Gru 17
admin
, , , , , , , , , ,
Brak komentarzy

Kiedy nastają jesienne chłody i wieczory stają się coraz dłuższe, instynktownie sięgamy po bardziej tłuste i sycące potrawy.

Lubimy jeść tłusto. Dlaczego? Bo tłuszcz jest nośnikiem smaku i aromatu.
Tłuste dania lepiej nam smakują. Dają błogie uczucie sytości i zadowolenia po posiłku.

Ostatnimi laty zniechęcano nas do tłustego jedzenia, obarczono tłuszcze winą za epidemię otyłości i powodowanie wielu groźnych chorób.
Zapanowała moda na produkty light – odtłuszczone nawet do 0%.

Czy słusznie?

Tłuszcze występują w każdym naturalnym rodzaju żywności oprócz wody. Zjadamy je w pokarmach pochodzących od zwierząt i roślin. Zawierają one wiele rodzajów tłuszczów (lipidów), różniących się budową chemiczną i właściwościami i dlatego tłuszcze pełnią w organizmie bardzo różne funkcje.

Najczęściej mówi się o tłuszczach jako źródle energii.

Z 1 grama tłuszczu organizm może pozyskać aż 9 kilokalorii. Ponad dwukrotnie więcej niż z węglowodanów i białek. Przesądziło to o wskazaniu tłuszczy jako głównych winowajców szerzenia się otyłości.

Tłuszcze pełnią jednak wiele jeszcze innych funkcji.
Nie każdy rodzaj tłuszczu zostanie spalony (utleniony) w naszych komórkach, w celu uwolnienia energii np. do poruszania się, a w razie braku ruchu, odłożony na zapas w postaci tkanki tłuszczowej.
Dzieje się tak głównie z nadmiarem tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, występujących w mięsie, wędlinach, pełnotłustym nabiale i przetworzonej żywności, czyli z tłuszczami nasyconymi.
Dzięki nim mamy energię do poruszania się i utrzymywania stałej temperatury ciała, nawet w zimne pory roku.
Jeśli więc mało się ruszasz i przebywasz w ogrzewanych pomieszczeniach, to potrzebujesz małych ilości tłuszczów nasyconych.

Tłuszcze pełnią także bardzo ważną funkcję strukturalną – są wykorzystywane do budowy komórek.

Wpływają więc na stan skóry – jej gładkość i elastyczność. Chronią skórę przed utratą wilgoci i wiotczeniem.
Fosfolipidy (rodzaj tłuszczów) są ważnym składnikiem błony otaczającej każdą komórkę naszego ciała. Są niezbędne do prawidłowej pracy wszystkich narządów, zwłaszcza wątroby i układu nerwowego, czyli mózgu i nerwów obwodowych.

Do wytworzenia fosfolipidów, potrzebne są składniki tłuszczów – kwasy tłuszczowe, występujące w tłuszczach pochodzenia roślinnego: w olejach, orzechach i ziarnach (siemienia lnianego, dyni, słonecznika, sezamu, chia). Należy więc podawać je dzieciom, gdyż potrzebują ich do wzrostu i dla sprawnie działającego mózgu. Fosfolipidy są niezbędne osobom pracującym umysłowo  – do zachowania sprawności myślenia, osobom starszym – do zapobiegania chorobom neurodegeneracyjnym, rekonwalescentom i sportowcom – do regeneracji organizmu.

Tłuszcze roślinne działają korzystnie na układ pokarmowy. Chronią błonę śluzową żołądka przed nadmiarem soku żołądkowego i ograniczają jego wydzielanie. Mogą wspomagać odchudzanie, gdyż opóźniają opróżnianie żołądka, zapewniając dłuższe uczucie sytości.

W tłuszczach rozpuszczają się witaminy A, D, E i K, co umożliwia ich wchłanianie z jelit i dalsze wykorzystanie dla prawidłowego przebiegu wielu procesów życiowych.

Należy dodawać więc tłuszcze (oleje, ziarna) do potraw zawierających te witaminy: warzyw gotowanych i surówek, do koktajli i smoothie warzywno-owocowych.

Tłuszcze zawierające jednonienasycone kwasy tłuszczowe ( oliwa z oliwek, olej arachidowy, rzepakowy) są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu krążenia. Zapobiegają chorobie niedokrwiennej serca, zwiększając przepływ krwi w odżywiających serce naczyniach wieńcowych. Obniżają ciśnienie tętnicze krwi, regulują transport cholesterolu, zapobiegają zakrzepom.
Tłuszcze zawierające wielonienasycone kwasy z rodziny omega-3 ( olej lniany, olej rzepakowy) i omega-6 (słonecznikowy, kukurydziany, sojowy, z pestek winogron, z wiesiołka), służą do wytwarzania substancji wpływających na działanie hormonów, przekazywanie informacji w układzie nerwowym i między tkankami, za powstawanie reakcji zapalnych i działanie układu odpornościowego (immunologicznego).

Mają więc ogromny wpływ na nasze zdrowie i kondycję psychiczną: spowalniają starzenie się komórek, działają przeciwnowotworowo, zwiększają odporność, tłumią reakcje alergiczne, osłabiają objawy depresji i wpływają korzystnie na funkcje poznawcze.

Bardzo ważna dla zdrowia jest proporcja w spożyciu kwasów omega-3 i omega-6. Powinna wynosić 1:5, czyli kwasów omega-6 powinno być w diecie najwyżej pięć razy więcej niż omega-3. U większości osób ta proporcja wynosi jednak nawet 1:20, gdyż kwasy omega-6 występują również w mięsie i nabiale, a zwłaszcza w produktach wysoko przetworzonych. Spożywamy ich dużo więcej. Należy więc zadbać o zwiększenie w codziennej diecie udziału produktów bogatych w omega-3, czyli oleju lnianego, rzepakowego, ziaren, orzechów, dzikich tłustych ryb morskich.

Widzisz więc, że nie należy eliminować tłuszczów z diety.
Trzeba tylko dostosować rodzaj spożywanego tłuszczu do potrzeb swojego organizmu
Przy umiarkowanym, rozsądnym spożyciu, przy ograniczeniu tłuszczów zwierzęcych i zwiększeniu udziału tłuszczów roślinnych, nie przysporzą nam oponek na brzuchu, ale dodadzą zdrowia a codziennemu jedzeniu – smaku.

autorka: Lidia Aleksandrowicz
fot. Pixabay