Blog

Jedzenie w grypie żołądkowej

02 Lut 17
admin
, , , , , , , , ,
2 komentarze

Wirusy bardzo agresywnej w tym roku grypy,  wywołują u wielu osób uciążliwe objawy, w postaci wymiotów i/lub biegunki. Mówimy wtedy o grypie żołądkowej lub jelitowej.

Wymioty i biegunka są nie tylko nieprzyjemne, ale przede wszystkim są niebezpieczne. Nieleczone mogą spowodować nawet śmiertelne odwodnienie, zwłaszcza u małych dzieci i osób starszych. Dlatego ważne jest, aby w sytuacji dolegliwości utrzymujących się dłużej niż 1-2 dni, zwrócić się do lekarza. W przypadku niemowląt, które mogą się odwodnić nawet w ciągu kilku godzin, należy to zrobić niezwłocznie.

WYMIOTY

Jak sobie pomóc przy wymiotach?

Po zwróceniu zawartości żołądka nie należy jeść, ani pić, bo to wywoła dalsze wymioty. Można przepłukać usta chłodną lub letnią wodą. Kiedy odruch wymiotny się wyciszy, można powolutku popijać po 1 łyżeczce chłodnej lub letniej, przegotowanej wody. Nie pić mocno ciepłych i gorących płynów, gdyż tylko pobudzą żołądek do kolejnych skurczów. Nie należy również pić soku i naparów z owoców czarnego bzu, które mogą sprowokować wymioty.

Choremu należy zapewnić spokój i nie zmuszać do jedzenia, ani picia. Pozwolić siedzieć lub leżeć w pozycji półsiedzącej.
Spożywać pokarmy stałe można dopiero wtedy, kiedy wymioty zupełnie ustaną.

 

BIEGUNKA

Biegunką nazywamy powtarzające się luźna stolce, kilka a nawet kilkanaście w ciągu dnia.

Często towarzyszą im „efekty wybuchowe”, spowodowane gwałtownymi skurczami jelit. Jeśli są cuchnące, zielone, czarne – należy bezzwłocznie skonsultować się z lekarzem. Przy kolorach i zapachach zbliżonych do normalnych, możemy najpierw sami spróbować sobie pomóc.

Nie wolno stosować na własną rękę leków zapierających, STOPujących.

Biegunka jest odruchem obronnym organizmu i należy pozwolić mu, pozbyć się drażniących i szkodliwych substancji.

Co możemy jeść?

W czasie biegunki tylko kleik ryżowy gotowany na wodzie, z płatków ryżowych, białego ryżu, ryżu długoziarnistego, ryżu basmati. Nie stosujemy ryżu aromatyzowanego, naturalnego (brązowego), czerwonego, dzikiego.

Kleik powinien mieć konsystencję budyniu, doprawiamy go szczyptą soli (himalajskiej, morskiej), możemy zmiksować. Podajemy przestudzony, bo gorące potrawy i napoje podrażniają układ pokarmowy. Należy jeść powoli, dokładnie przeżuwając.

 

Co pić?

Chory powinien pić, aby uzupełnić tracone płyny. W biegunce pomagają:

  • czarna herbata liściasta, naturalna, bez dodatków i aromatów, parzona minimum 5 minut;
  • napar z suszonych owoców czarnej jagody (ze sklepu zielarskiego);
  • herbatka z pokrzywy lub liści czarnej porzeczki, a także dzikiej róży, rumianku, werbeny.

Herbatki ziołowe zaparzamy pod przykryciem 15-20 minut.

Podajemy przestudzone, oczywiście bez cukru..

Można sobie pomóc preparatami kupowanymi w aptece bez recepty, zawierającymi substancje o właściwościach absorpcyjnych, jak Smecta, czy węgiel aktywny. Należy pamiętać, że nie wolno ich łączyć z innymi lekami (zapytaj farmaceutę, przeczytaj ulotkę).
Należy też wprowadzić probiotyk, czyli pożyteczne drobnoustroje, jako konkurencję dla wirusów. Przy biegunce sprawdzi się np. Enterol (zapytaj o szczegóły farmaceutę).

Nie wolno jeść:

– mleka i nabiału,

– biszkoptów i herbatników, zawierających cukier i utwardzone tłuszcze.

Jeśli biegunka utrzymywała się dłużej i była bardzo intensywna, należy uzupełnić elektrolity, za pomocą preparatów aptecznych.

Rekonwalescencja po biegunce

Kiedy biegunki ustaną, nasze jelita jeszcze kilka dni będą podrażnione. Dlatego należy spożywać tylko lekkostrawne, niedrażniące pokarmy i uzupełniać płyny.

Najlepsze będą potrawy gotowane, podawane na ciepło (ale nie gorące):

  • purree  z gotowanych ziemniaków lub batatów, z odrobiną świeżego masła (tylko prawdziwe, 82% tłuszczu);
  • ryż ugotowany ze startą marchwią, z dodatkiem masła,
    obie potrawy przyprawione solą.

Po dalszej poprawie wprowadzamy:

  • zupę pomidorowo-marchwiową z ryżem i bazylią:

Przepis na zupę: do 0,5 l wrzątku wrzucamy pokrojoną w cienkie plasterki marchew i gotujemy 5 minut, dolewamy przez rzadkie sitko ¾ szklanki przecieru pomidorowego z butelki (np. Passata), aby oddzielić pestki i skórki. Doprawiamy solą i 1-2 łyżeczkami oliwy z oliwek. Można dorzucić 2 listki świeżej bazylii lub ½ łyżeczki suszonej. Gotujemy jeszcze 5-10 minut. Możemy zmiksować. Podajemy z dobrze ugotowanym ryżem.

  • gotowane ziemniaki puree ze świeżym masłem z dodatkiem gotowanego (na parze lub w małej ilości wody) mięsa z piersi indyka lub kurczaka z wolnego wybiegu;
  • opiekane grzanki z masłem;
  • jajko gotowane na pół twardo lub jajecznica na parze.

Kiedy już poczujemy się dobrze i brzuch nie będzie nas bolał, stopniowo będziemy mogli wprowadzać kolejne potrawy i jeść jak zwykle.

Powodzenia!

2 komentarze

  1. ~Agnieszka Marzec 8, 2017 at 4:27 pm

    Bardzo przydatny artykuł.

  2. ~źródłowa Maj 27, 2017 at 11:26 am

    Dawno nie czytałem czegoś tak fajnego